穴子専門店の職人さんの包丁さばき。　出刃がサッと穴子の骨だけを削ぐ時 体液の飛沫が飛ぶ。　出刃を抑える人差し指は太く変形し、まさしく職人の手だ。 以前、ちょっとした理由で「職人の手」というテーマで写真を撮っていた時があり、原版が必要になり探したのですが、関連ファイル一式見当たらず、2枚だけ現像した物が見つかりました。 撮影の承諾を得てますが、このサイトへの顔出しは許可を得てませんのでトリミングしました。

コメント2件

真理

見事な包丁さばきなんでしょうね。飛沫までしっかり見える瞬間をナイスショット。 できれば、動画でも見てみたいシーンです　(*^_^*)

2019年08月21日18時57分

デーデーポッポ

真理 さん、 そうですね、うなぎ屋さんの包丁さばきにも似ているのですが、飛沫が飛ぶということをお聞きしてたので、狙うことができました。　知らないことが沢山ありますよね。 嬉しいコメントありがとうございます。

2019年08月22日14時11分

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