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午後のカプチーノ
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人と写真をつなぐ場所
過去に非常に似た写真うｐしてますが、そっちは「西村珈琲」のブレンドコーヒー。 こっちは大丸神戸1F「CAFFERA」のカプチーノですｗ 「西村珈琲」での構図が納得いかなかったので、今回はもう少しバランスを考えて撮ってみました。 ちなみにここのお店のカプチーノは、神戸でも指折りの美味しさです。 友達に教えてもらってから、僕もここのカプチーノが大好きになり、たまに飲みに出掛けます。
＞華さん 毎度コメントありがとうございます＾＾ このカプチーノは凄くマイルドで、苦味は少なく、酸味もなく、非常に飲みやすい一杯です。 ココア派の人も楽しんで飲んで頂けると思いますよ。神戸に来た時は是非ｗ ＞紳士風のコナカさん 毎度コメントありがとうございます＾＾ 上手い！こちらこそ、”おそまつさまでした”ｗ
2010年09月22日21時29分
日本でもバリスタという言葉が定着してきた感があります。 チンバリーというエスプレッソマシンがあるんですが、 カフェとかバールに行ったら必ずマシンのブランドをチェックします。 スチームで牛乳が沸騰してきたらチリチリと鳴き出すんですが、この音の見極め（聞き分け） が重要ですね。フォームドミルクを仕上げるピッチャーの形状から対流まで、奥が深いですよ！
2010年09月22日22時28分
＞☆のぞみ☆さん コメントありがとうございます＾＾ 最近構図の勉強始めたばっかりで「バランスってこれでいいのかな？（汗」な状態なので、共感して頂けて嬉しいです。 カプチーノは飲み始めがなかなかすんなりいかないですよねｗ ＞yPhonistさん コメントありがとうございます＾＾ 珈琲と写真の相性ですか、考えたこともなかったですが、確かに言われればその通りですねｗ ＞GALSONさん 毎度コメントありがとうございます＾＾ そういえば、バリスタって言葉は数年前からですよね。その前だとあまり知られていなかったように思います。 GALSONさんは珈琲に関しては人一倍の拘りがあるのですねｗ ちなみに普段は自分で淹れたりするのですか？？
2010年09月22日22時47分
仙台青葉通りでカフェの立ち上げをやりましたが、もっぱら運営指導の方だったので ESPRESSOは、若いのにまかせてました。みんなみるみるうちに、上達していきました。 早い子で３ヶ月、通常は半年はかかります。コーヒー豆からの勉強となりますので。 ちなみに日本のトップバリスタは横山千尋さんという方です。 かっこいいですよ！
2010年09月22日23時46分
＞N.S.F.C.20さん 毎度コメントありがとうございます＾＾ 香りまで感じていただけたなら幸いです。 ミルクの甘い香りが最高の１杯でした。 ＞GALSONさん 横山千尋さん、調べてみるととてもダンディーな方ですねｗ 珈琲は本当に奥が深いと思います。淹れかたひとつで、本当に味が変わってしまいますもんね。 自分で美味しいコーヒーが淹れられるように、頑張ってみます＾＾ ＞tomcatさん 毎度コメントありがとうございます＾＾ 僕もカプチーノは鑑賞してから飲みたいのですが、元々温度が低いこともあって、早くしないと冷めちゃうんですよねｗ ＞Fuu-mamaさん 毎度コメントありがとうございます＾＾ ここは人気店だけあって、質の高いカプチーノがいただけます。 僕もブラック好きですよ。しゃんとしたい時なんかはよく自分で淹れてますｗ ＞saddlemanさん 毎度コメントありがとうございます＾＾ ふんわり感を感じてほしくて、明瞭度を少し下げてみました。 良い方向にレタッチできたみたいで、良かったです＾＾
2010年09月23日23時57分
素敵な午後のカフェですね。ハイキーな表現がいいですね。とても美味しそう。 綺麗なコーヒーアートを見るともったいなくてなかなか飲めないですね。 でも冷めないうちに。
2010年09月25日22時54分
＞みずじ～さん コメントありがとうございます＾＾ カップやソーサーのディテールが損なわれないぎりぎりのハイキーを目指してみました。 珈琲は温かいうちが美味しいですもんね。撮影に時間をかけすぎないように気をつけますｗ
2010年09月27日00時38分
cotton100
saddleman
tomcat
GALSON 植村
｀・ω・´
†Hana†
†Hana†
美味しそうですねぇ(*´ェ`*)ポッ ココア派な私ですが、凄い美味しそう♪
2010年09月22日17時54分