よねまる
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J
B
両者似ているけれど、まったく違うみたいですね。
左ヒラメの右カレイで、姿は似てますが 私はヒラメの刺身は食べてますが カレイの刺身は食べたこと有りません カレイは煮つけのほうですね 似た姿をしていても、味が違うんですよね~
2018年01月07日21時07分
Teddy_yさん なるほど。よほど魚に詳しくないと、わかりませんよね。 我々はただ食べるだけだから(笑) そうなんです。色合いに惹かれて立ち止まりました。
2018年01月08日10時03分
ヒラメのヒは左のヒで一生間違えません(^O^) 確かに火を入れて美味しいのは鰈ですが城下鰈は造りがいいですよ、平目はねっとりとした身で焚いても美味しくないです。 ちなみに調理師人生で三度右平目を捌いた経験があります。眼を疑いましたよ٩( ᐛ )و
2018年01月08日18時31分
アメショーPAPAさん さすがプロですねぇ!やはり似てはいるものの、両者は まったくの別物なんですね。長い経験の中で、貴重な 体験をすることもあるのでしょう。ありがとうございました。
2018年01月08日18時40分
空色しずく
どちらも似てるけど違うお魚なんですよね。。。 でも、違いってなんでしょ? 可愛い暖簾ですね(*^-^*)
2018年01月07日17時34分