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- 京料理「箔」の刺身 Haku's Sashimi ☆小夜時雨染めし大根の紅の剣
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京都木屋町三条の京料理「箔」の「京弁当膳」の造り。2016/12/22 水鳥遊ぶ鴨川を眺め乍ら丹波篠山老舗料理旅館「近又」のおもてなしの心受け継ぐ料理に舌鼓を打つ。 幕末当時「四国屋丹虎」なる料亭で、土佐の「武市半平太(武市瑞山)」上洛の折の定宿。 Japanese traditional restaurant Ryotei 「Haku」 is located on Kiyamachi-dori Sanjo Agaru ,Kyoto. ☆小夜時雨染めし大根(おおね)の紅の剣
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七七四さん、早速のコメントありがとうございます。 「箔」の前は、「金茶寮」という料亭でした。土佐の武市半平太の定宿だったので食事したいと思っていたところ、店じまいして入れなくなりましたが、今年7月から「京料理 箔」が店を始めました。手の込んだ料理を舌と目で楽しめます。仲居さんの対応も丁寧です。食事後、武市半平太の部屋を見せてもらいました。
2016年12月26日21時24分