ちこちゃん
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新作・大根を作ってみました ＊紅芯大根＊ と、いいます 最初に切った時の感激！ わっ、 さて、どうして食べようか？
紅芯大根は、外側が青白色で内側が鮮やかな紅色をした、カブのような丸い形の大根です。辛みが少なく、ほんのりとした甘みがあり、シャキシャキとした歯ごたえが特徴で、生食のサラダや甘酢漬けに適しています。調理法によっては色が薄くなる場合があるので、生のままか、酢を使う調理法がおすすめです。
2025年12月02日18時56分
こんばんは！ 虹橋☆★さんも仰られてますが、酢の物がおいしそうです^^ 色を見てよし食べてよし、 大根は冬を彩る食卓の王様ですね♪ 2025.12.02. Tue. 真っ白な雪のように 飾らないで届けよう 空がくれた贈り物に 誓うよ 一度 きりの言葉… TeaLounge EG
2025年12月02日19時18分
ちなみに私は、紅しぐれ大根と紅くるり大根を購入してお友達に配りました。 いずれも甘酢漬けやサラダで食べるのがお薦めです。 私は、赤カブの塩昆布漬けで晩酌をしております(∩.∩） 野沢菜&高菜も漬けてお酒のアテにしています。
2025年12月02日20時22分
run_photoさん こんばんは！ いつも応援ありがとうございます❣ 最初に切った時の喜び、びっくり、、、 可愛い紅芯でした レストランで食べたサラダに入っていたのを思い出しました☆ 甘酢漬けにしてみましょう♪
2025年12月03日00時52分
虹橋☆★さん こんばんは！ 詳しいコメント頂きありがとうございました❣ 大根の種類は沢山あるんですね。。 知りませんでした 赤とか紅とか付くのが多いですね お漬物も作られるとは、、、、 まめですね（笑
2025年12月03日01時00分
TeaLounge EGさん こんばんは！ いつもありがとうございます❣ 紅という名が付くと、酢の物にするとうすいピンク色に なりそうで、、 美味しそう～～ 皆さんお勧めですので甘酢漬けにしていただきますね(^^
2025年12月03日01時13分
初めて見ましたが、綺麗な大根ですね。 綺麗な色を活かして甘酢漬け確かに美味しそうですね。 この色がそのまま保てるのなら、あっさりとした塩漬けも 美味しそうだなと思いました。
2025年12月06日00時55分
sokajiさん こんばんは！ いつもありがとうございます❣ 今、大根もいろんな種類が出回っていますね 人参も黄色もあるし、、、、 野菜の世界も大変身しているようです☆★
2025年12月06日21時33分
うめ太郎さん こんばんは！ いつもありがとうございます❣ そうなんです！ 甘酢漬けにすると酢までピンク色になります 美味しかったですよ 半分は刻み柚子を入れて塩漬けに。 超薄くスライスするとサラダの色付けに綺麗です(^^
2025年12月06日22時33分
Ban2
デーデーポッポ
風子*
sikupie
chigiumi
tuvain73
zinn
せろてーぷ
run_photo
こんばんは。 紅芯大根、初めて見聞きしましたが「カブ」のようなイメージでしょうか。 外からは想像できない切り口。でも紅芯大根と聞くとその名の通り納得の切り口ですね。 甘酢漬けなどがよさそうに見えます。
2025年12月02日17時35分