硝子の心
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栗仕事
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人と写真をつなぐ場所
大きな栗を87個購入 2週間熟成 皮剥き 栗ご飯 渋皮煮 マロングラッセ ケーキ用リキュールが全国的にスーパーで販売されなくなり 700mℓ4本購入 鬼皮渋皮一緒に剥いて4cmの栗を 18cmのホールケーキに乗せたら 栗と生クリーム転がり落ちる 栗接着液 ナパージュを買いに 落ちないけど 切ったら粉々になりました クリームと栗が重くて1番下に硬めのケーキ これが3ホール目です
yuka4 様 これは甘くて全部剥がして塗り直ししました 爺ちゃんが甘いからいらない それが一番綺麗にクリーム絞れました でも 虎屋の羊羹が好きな子に上げたら もっと甘くてもいいって 人の好みは難しいですね！
2025年10月16日14時02分
ぶっちゃん様 ありがとうございます 材料費は負けて無いと思います 栗とリキュール以外 全部北海道産です 小麦粉 バター 生クリーム 砂糖 栗に こんなにお砂糖使うと思いませんでした
2025年10月16日11時57分
こんにちは。 いつもながら絶対に美味しいに違いない仕上がり、昼食後なのに胃袋が鳴りだしました、クール宅急便でお願いします！え？もう無いって…。orz 構図も決まっていますね！(^^)
2025年10月16日13時10分
またろうちゃん いが栗と写真撮りたくて 美瑛の大きな栗の木2本持ってる農家さんに行きました 梨あげるって言われたけど 梨は要らないです でも伐採されてたの イガ落ちて 片付けめちゃ大変そうだったの 市内の公園にも有るけど小さいの
2025年10月16日14時51分
きょんキョン お皿ギリギリで中々切れないけど 断面撮りました 下の 焦がしバターフィナンシェに 隙間無く栗を敷き詰めました でもフィナンシェも渋皮煮ペーストで焼いたから 栗と同じ色なの 全然入って無く見えるの 涙 コメントありがとう 葉っぱ落ちる秋の寂しさを感じてます 晴れないかしら 後８日葉っぱ持つかしら
2025年10月16日17時15分
fine 様 食費削りました 苦しかったです 何もかも値上がり 茶色のクリームは サバトン缶 缶詰の価格じゃないです サバトン バター リキュール 生クリーム←モンブランクリームになる
2025年10月16日17時49分
家の近所の洋菓子屋の超高価なモンブラン&マロングラッセなんかよりも上品で高級そうなモンブランだね。 我が家で作れるものと言えば、栗ご飯か栗きんとんぐらいなもんだよ。 美味しそうでヨダレが……
2025年10月16日18時58分
ハトちゃん いつものケーキ皿が親戚に主張してて これしか20cm乗るお皿無くて 下の外周クリーム塗るの大変でした 栗文化が無いから 渋皮煮も食べた事無いし 周りにも居ないし こんなに美味しい物だったなんて 本当に知らなかったの 今日の仕事は秋なのにモンブランおいてないケーキ屋さんの２階 ずーっとモンブラン売り切れかしら？
2025年10月16日21時05分
nikon_zeiss様 銀座モンブラン コーヒーセット 拝見したいです 帝国ホテルと どなたかモデルになってくれないかしら 肩越しのモンブラン^ - ^ いぇーい
2025年10月17日05時14分
虹橋☆★様 甘いと爺ちゃん食べないから 控えめ控えめ でも このクリームは甘く味付いてる バニラビーンズを使う栗の缶詰ペースト まだ栗あるけど 缶詰買いたくなくて 食べちゃったし悩むわ
2025年10月17日16時41分
栗づくし！たまらなく贅沢なケーキですね(๑>◡<๑) 子供の頃、栗をたくさん貰うから栗ご飯の栗がお米より多いんじゃ無いかと思うような栗ご飯を食べてました。実は愛媛県、栗も有名なんですよ！和菓子だと御栗タルトとか(^^)v
2025年10月25日19時47分
基線長
ハッキー
in my iMage
でんちゅう
まきたろう
iketoyo
V.HILTS
TRG
yuka4
季節の味覚を贅沢に使った美味しそうなケーキですね(⌒∇⌒)
2025年10月16日09時05分