硝子の心
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栗釜めし
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人と写真をつなぐ場所
北海道では大きな栗が採れないので、長野からお取り寄せ 初めて栗を剥く 滑る 切れない 最初は慎重に 慣れてき頃 人差し指に包丁が刺さる 輪ゴムで指が真っ青になるまで巻いて続ける 炊いても黄色くならない栗 割ったら黄色いかな？ ホコホコなんだけど、天津甘栗に慣れた私には甘みもさほど。鳥もも肉と竹輪でも入れた方がよほど美味しい気がする。まだ沢山余ってる。さてどうしよう？ 仕事から帰ったらコメント欄開けますね 頭洗えるかな？
Gen さん これから鳥もも肉と竹輪買って 甘辛く煮て混ぜてみようかな？ 瓶の栗は甘すぎるけど、味付けは普通の炊き込みご飯 なんか物足りない コメントありがとうございましたm(._.)m
2019年10月20日17時55分
カイヤン二世様 多分そうなんですよね ほのかな甘み 香りのきつい シメジや干しシイタケなどは入れずに炊きました ダシ、醤油、酒、みりん、お砂糖少し、塩、油揚げ揚げを一枚だけ 本当は栗だけなんですよね？ サツマイモやカボチャの甘みが苦手なので でもこれは おかずと食べるものでしょうか？塩焼きサンマとか？ こちらの栗ご飯セットは 買う気にならないし、良く分からないです コメントありがとうございましたm(._.)m
2019年10月20日19時08分
501様 着色より甘すぎるかな？北海道の くりきんとん甘いですよね！茶碗蒸しに一個が限界 茶色予想外でショックでした 厚く剥いたら勿体ないかな？ 茹でる前の普通のサツマイモの色を想像してたので 剥いてくうちに変色するし 今度 本物の栗ご飯の写真お願いしますm(._.)m
2019年10月20日19時28分
チムバト様 そうなんですか？ 私何も分からなくて、確かに嫌味の無いほのかな甘味ですね。ネット販売なので期待したないけど、ツヤツヤの大きな栗でした。 お味噌汁や漬け物と食べるんですね コメントありがとうございましたm(._.)m
2019年10月21日08時51分
栗の色、気になって調べました。 私のは黄色いのですが、写真の加工も栗に加工もしていないのです で、調べたところによると栗の皮むきをした時少しでも渋皮が残っているとタンニンによって変色するようです そしてご飯にも色移りしてしまうのだとか・・・ それと栗の皮むき器というのがあるのでそれを使うと剥きやすいかも。 なんて言ってますが私も栗の皮むきは嫌なので、いつも剥いたものを貰ってます（笑） ネタバレですわ～ あはは
2019年11月03日15時57分
@月子様 なる程納得 ぬるま湯に付けて、と書いてありました 長く付けた方が剥きやすいかな？ ぬるいお風呂くらいかな？ ポットのお湯に水を足して放置して寝ました 黄色いのも有ったしちゃいいのも有ったし、半端だったんですね！ 良く聞く 栗の皮むき？ こちらでは栗が売って無いのでみません 探してみます ありがとうございましたm(._.)m
2019年11月03日18時14分
hatto
GEN.
cowboy_spike
ブラビット
こう月
Slows
fts
JOLLY ROGERS
はしびろこう
これは美味しいでしょ！＾＾
2019年10月20日17時49分