前回の４０数回目の結婚記念日に妻と伺った近所の小料理店の続きです。 バタバタして続けてアップ出来なかったのですがお蔵入りさせたくないので アップする事にしました。「砂ズリとそら豆のガーリックソテー」です。 歯ごたえの良い砂ズリを薄くスライスして食べやすくし、ガーリックオイルで 軽くソテーしてました。コリコリっとした歯ごたえと鼻に抜けるガーリックの 匂いが食欲をそそる一品でした。 大好きな日本酒の熱燗を添えてます。

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