夜は関係者による会食です♪ 卓上にズラッと並んだ料理…どれも日本人の口に合うものばかりでした。 というより、合うものをチョイスしてくれたようですね(^.^) 中国料理と言えば、北方系の北京料理、東方系の上海料理、南方系の広東料理、西方系の四川料理が有名ですが、ここ河南も4～5千年近い歴史を持つ中華文明発祥の地の料理ということで、とても有名だそうです。 特徴としては、食材の味を活かす優しい味付けで日本人にとても合うと思います。 それよりも白酒攻めに要注意です(^^;

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