硝子の心
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紅茶のシフォンケーキと硬い柿の紅茶煮
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人と写真をつなぐ場所
段ボールで持てない程の大きな富有柿が届いた 職場でお土産にイギリスとオーストラリアの紅茶を頂いた こんな吹雪の寒い日は 貴方と食べたい妄想レシピ 部屋中良い香りに包まれて ボリボリの硬い柿の歯応えが私を幸せにする
yuka4 様 シフォンは寒く無いと膨らみ悪くなるので ストーブ消して部屋が冷えた頃 一気に焼き上げます 硬いボリボリの柿の食感は煮てもコリコリ 消してトロトロにはならないですね 柿文化圏に生きて居ない事を つくづく感じました 切るのが先なのか剥くのが先なのか 爺ちゃんが研ぐ包丁が入っていかなくて、一つ剥くのに2時間 同じ厚さにスライスするのが本当に大変でした
2023年11月25日09時06分
gifunotaka 様 gifunotaka 様に認知されるとは思いませんでした 嬉しいです^ - ^ 箱に奈良県と柿色の鹿が こちらのスーパーに並ぶのは 秋田が殆どで直ぐ食べ頃の３日置けないような柿ばかりなので 2Lの柿を初めて見ました 北海道以外何処でも産地みたいですね 色んな方のお写真を見るたび豊作のようで こんなに沢山の実を付けるなら種植えてみようかしら 多分 温室でしか育たないと思いますけど コメントありがとうございました♪
2023年11月25日09時35分
心さん 富有柿の紅茶煮!! 美味しそうですね。柿大好き!! ケーキは紅茶のシフォンケーキでしょうか？これも美味しそうですね～ 心さんの手作りケーキ素敵ですよ^^
2023年11月25日15時55分
一足早いクリスマスムード演出のフォトジェニックな一枚(*^｡^*) 同じ料理写真でも自作というのはそれ自体が作品だから意味が大きい。 そう言えば柿って普段食べることないんだけど、煮込んで（？）ケーキにすると未知の世界が体験できるかもしれない・・・。 そうそう、自宅の畑に柿植えてみなよ。 大きく育ったら「さるかに合戦」の写真撮って！ で、誰がお猿さんやる？ 木登りの写真を見たことがあったような？？？（笑
2023年11月25日17時12分
まねきねこ様 シフォンは寒い部屋が作りやすいです 一気に焼き上げました 形に流すのが案外難しいですね あちこち隙間できちゃうから コメントありがとうございました^ - ^
2023年11月25日19時30分
cotocotton様 これは予想外に柿が美味しかったです 煮てもコリコリするんですね 右のお皿のは爺ちゃんが全部食べて洗って有りました ナイフとフォーク使ってましたよ コメントありがとうございます♪
2023年11月25日19時33分
miyamasampo 様 普通に生で食べたら甘いけど ボリボリしてて食べ頃が分からないです でも紅茶は 絶対合うと思いました 4杯分の紅茶で煮て 一晩置いておきました お試しくださいね^ - ^
2023年11月25日19時37分
うたちゃん 多分大袋で買ってきて 沢山の人に配った感じなの 剥き出し？ 形もさまざま くわくんしながらダージリンだけを使いました 紅茶のシフォンは だいどこも居間も朝まで良い香りに包まれますね オーブンに入れるまで 30分かかるかな？ でも型を抜くのは めちゃ慎重に 一緒うたちゃんの庭で食べたいです その時は 林檎の皮を沢山入れた紅茶をお願いします^ - ^
2023年11月25日19時47分
心さん 何も出なくて大丈夫ですよ。 美しい美瑛の作品とたまに“こころ亭”の美味しそうなご飯やスイーツを 拝見できれば大満足ですから^^^^ 冷凍の柿ケーキが出来た暁には着払いで送ってください(笑)
2023年11月26日00時19分
まりくま様 これは食べてみないと分からない紅茶の染み加減なんだわ 似ても焼いてもベチョッとしない富有柿ならではの食感ですね 柿は普通庄内ですけど あれの柔らかいのは頂け無い でもそれが好きな人も居るから 今度ぐちゃぐちゃにミキサーしてムースかしら^ - ^
2023年11月26日06時12分
mc.y.k様 冬は段々デブ症になるんですよ ぼちぼち生きる事にしたから またなんか作ります^ - ^ ずーっとこころ亭かも てか大雪で車庫まで歩けません 仕事行けるか爺ちゃん次第です 69cm超えたかな？ 爺ちゃんが玄関叩いています おお開けた 流石ピクリともしなかったのに
2023年11月26日06時19分
zinn 様 遅いおはようございます♪ あったかい風の無い夜 車の音も鳥の声も何もしない 沢山煮付けと白飯食べて爆睡しました 柿だけ一個 この後紅茶で煮て食べたの^ - ^ まんまもいいけど凄く美味しい ボリボリの柿しか無理だと思う zinn 様になら送ってもいいですよ♪
2023年11月27日09時17分
ナルーちゃん シフォンケーキは ホールでもスーパーで穴にクリーム詰まってて600円くらいだから買って来て 大きなマグカップに紅茶ティーパック三つ入れて 砂糖入れて 種の有る富有柿をスライスして ラップしてレンチンして シフォンケーキに乗せて食べたらいいよ^ - ^
2023年11月27日18時44分
けろたん
triplecrown
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北極くまっこ
night angel
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おにころん
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yuka4
ハロウィンが終わると街も一気にクリスマスバージョンに移行しているけれど 心さんもクリスマスの先取りの雰囲気ですね～ 美味しそうなケーキを作るキッチンの空気感が漂います、柿は硬いのをシャリシャリ食べる のが好きですけれど手を出したくなるシフォンです～(⌒∇⌒)
2023年11月25日08時49分