秋田郷土料理のきりたんぽ鍋 これで二人前です。 本場の秋田県北東部と地理的に近く きりたんぽは盛岡でも普通にスーパーで売っています。 勿論、比内地鶏スープを使います。 イワタニのカセットコンロ「タフ丸jr」アウトドアで大活躍です。(^^)/

コメント6件

山菜シスターズ

我が家もきりたんぽ鍋が好きでよくやりますよ。 比内地鶏スープは必須です。スーパーでも売ってます。 仙台麩と油げとマイタケと芹をたくさん入れてます。次の日は雑炊か雑煮にします。

2023年02月19日10時51分

Yutaka-S

>山菜シスターズさん きりたんぽは東京でも売っているんですね マイタケと芹は定番ですが仙台麩は今度試してみます（^^）

2023年02月19日13時15分

yamajii

とっても美味しそうですね。いや、これはもう絶対に旨い！ 私は、きりたんぽは、半分に手でちぎって食べます。 そのほうが　味が染みこみやすいんです。

2023年02月19日21時45分

Yutaka-S

>Yamjiiさん そうなんですね（^^） 本場にお住いのyamajiiさんの食べ方やってみます。

2023年02月20日06時15分

マスター

ほう！？ 岩手でもきりたんぽっスかΣ（・□・；） 以前、岩手のスーパー行った時、やたらとせんべい汁の煎餅売ってましたが、あれもそれぞれのご家庭で好みとか分かれているモンなんですか？(^^ゞ

2023年02月21日20時46分

Yutaka-S

＞マスターさん 煎餅汁は青森県南東部から岩手県北部にかけての伝統料理なんです。 煎餅汁専用の煎餅は汁に入れてもドロドロに溶けたりはしないんですよ 特に決められたスタイルは無く味噌味か醤油味で鶏肉の他はお好みですがきりたんぽ鍋と大体同じ感じです。（^^）

2023年02月21日22時55分

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