HARISSA ハリッサ(フランス語読=アリッサ) 2年前くらいに注目されましたが 今年又 再燃です・・・か? 地中海産の万能調味料で、唐辛子・クミン・ガーリック、 コリアンダーのペースト状で辛口の調味料。 ヨーロッパの方も唐辛子スパイスを食べるんですね。 自分は定番通りミックスベジタブルのチキンラーメンに投入です。 チキンラーメンのスープにハリッサは好きな味です。

コメント4件

やまぶき

食べるラー油みたいな感じでしょうか・・・ パスタにも合いそうです。

2022年08月13日15時01分

emu photo

やまぶき さま そうですね ラー油と言う表現がぴったりです！ パスタ良いですね、サンドイッチ、ポトフにも合うと思います。 この洋風香辛料で夏を乗り切れそうです・・・。

2022年08月13日15時19分

takatomoxxx

ファン登録ありがとうございます。 これからもよろしくお願いします。

2022年08月18日20時15分

emu photo

takatomoxxx さま ご丁寧に、こちらこそ。

2022年08月21日06時33分

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