お盆前の高いメロンを買って生クリーム使わないケーキにしよう　　完熟メロンって殆ど水分だった　　全然固まらないで　表面がメロンパンになる(>_<) 勿体ないから綱で濾して メロンの香りのカスタードクリームに　余ってたメロン液とパンケーキMIXを足してナントカ固形に出来た　 ジャムかピューレにしなきゃダメだったのね メロンレアチーズ乗せて　もう一つメロン買ってミキサーかけてから綱で濾して　煮詰めて煮詰めて規定量の2倍のゼラチン入れたけど　お皿に盛る前に流れて来る　こんなに苦労したケーキ無いわ　2kg

コメント12件

j.enamay

美味しそ～！！ 富良野メロンは赤肉なんですね(＾◇＾)

2022年07月25日08時50分

ハマの親父

美味そう、、、、

2022年07月25日08時58分

オールドローズ

もう～料理の天才ですね～・・・ただただ感激しています。素晴しい(*^^*)

2022年07月25日09時00分

硝子の心

j.enamay様 一般にスーパーに出回っているのも　富田ファームとかも赤肉です　　 少し冷凍してからカットしようとしたら　お客様が二人来て うわ〜美味しそう　食べたいわ！って　おかわりしてくれました　　一階と二階の冷凍庫がタッパーだらけになってます 高さあり過ぎて　立てて入らなかった　 一口サイズの2cmの賽の目にカットしたんで充分です 今度は　しばらく持ちそうです　　青肉でリベンジする気でいます　　

2022年07月25日09時05分

硝子の心

ハマの親父様 美味しいです^ - ^ けど既に飽きました 15cmの型で良かったのに　こんなに大きくなっちゃって コメントありがとうございます

2022年07月25日09時10分

硝子の心

オールドローズ様 メロンケーキって　スポンジに生クリームとメロンサンドされて　上にメロン乗ってますよね あれ食べられないんです 保存も効かないし　　レシピも見ないし軽量もしないし　いつも感なんですよ　　メロン甘くて殆ど三温糖使いませんでした　　

2022年07月25日09時15分

ハッキー

また、ドナルドダックを思いだしました！ 美味しそう・・食べたいな・・ ただ写真って味を魅せることができないからそこが残念だね。見るほうも残念・・ 住所知らせたら送ってもらえるとか、何か考えてもらえないかな。

2022年07月25日14時39分

硝子の心

ハッキー様 着払いならいいけど　切り方悲惨です タッパーで変形してるし メロン安くなったら　また作るよ15cmの型で緑の

2022年07月26日00時03分

shirokedi

私も　今日何でもないシンプルなレーズンケーキ焼いたの～♪ 恐れ多くて　見せられやしないけど　味はいいんだ～♪？ それでさえ　日によって膨らみ具合が違うんだもの…！ 心ちゃんみたいに　頭の中で色々　調整できないから～～ メロンは水分も多いし　酸味もないから　ジャムって言うよりシロップみたいになっちゃうね…？ スーパーから　ジャム用のぺクチン買ってきてジャムにしたことある～～

2022年07月25日19時16分

５０１

旨そうです。ホールで食べたい(^o^) タルトにするとメロンは切るだけで使えそうですね。

2022年07月25日20時20分

硝子の心

shirokedi様 レーズン　　そう言えば買い置き山ほど有る オカラブラウニーにしてたわ　ナッツ入れて スーパーに色んなチーズ並び初めて　片っ端からご飯にしてたらコレステロール上の方に来たから　ケーキにして一日一切れにしたら　肝数値全部下がった　　 パウンドなら　これくらいの硬さとか中学生からやってたら手が覚えてるんだけど　メロンは予想外だったわ ジャムは富良野に売ってました　　高いけどね　試食したらイマイチ　　私メロン嫌いなの　笑

2022年07月26日00時16分

硝子の心

501様 タルトいいね パイより少しバター控えめのタルト生地に　メロンカスタード　　で、表面カリカリのメロンパンの上のやつ　　梅屋のシュークリームのカスタードクリームのメロン味だったよ

2022年07月26日00時21分

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