この日は親子丼にトライです♪ 醤油＋みりん＋お酒＋砂糖＋だし汁＋水で味を調え、玉ねぎを少々多めに加え煮ます♪ 鶏肉はモモ肉で少し大きめにカットしておきます。 ちなみに、一般的なスーパーでももも肉や胸肉は売られていますが、ご覧のように脂身は牛肉や豚肉と同じように完全に取り除かれています。 日本のように油を味わうといった感じではないですね。 時々(ですよ)、ワインを飲みながらの調理も楽しいです(^_^)

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