では、ビアホールBrauhaus Bönnschで食べた料理の一部を紹介します。 この日は日本から新たな赴任者の歓迎かも兼ねているので･･･おもてなしはドイツ料理です(^_-) 先ずはこのレバーケーゼです。 レバーケーゼとは四角い厚切りのハムのように見えるもので、ひき肉とスパイスやハーブなどを型に入れて蒸し焼きにしたものです。 Leber(レバー)とkäse(チーズ)をイメージしますが、違います。 トッピングは目玉焼きですが、下はジャーマンポテトそのものですね(^_^)

コメント7件

裕 369

贅沢なお食事ですね。

2020年11月02日15時51分

緑推し

おいしそうです。 ジャガイモは、皮を剥いているみたいですね。 これは、ビールが進みいそうですね。 レバーゲーゼもおいしそうです。 是非、食べてみたい！！

2020年11月02日18時48分

TR3 PG@

裕 369さん、いつもコメントありがとうございます。 いやいやこれは居酒屋料理ですよ(^_^) 焼いて炒めて、ハイ(^_^;

2020年11月03日05時35分

TR3 PG@

Gen.さん、いつもコメントありがとうございます。 ハム、ソーセージ系ですよね。 かつてはいろんな肉、レバーも含めてチーズを入れ込んだのでレバーケーゼと言うらしいです。

2020年11月03日05時38分

TR3 PG@

緑推しさん、いつもコメントありがとうございます。 はい、結構美味しいです♪ ジャガイモは皮を剥いて調理していますね。 どちらもビールがすすみます、よ♪ 最近、日本にもドイツ料理のお店が色々あると聞きます。 この料理、結構有名ですからもしかしたらあるかもですよ。 レバーケーゼです♪

2020年11月03日05時40分

sou07（そう）

TRさんの手料理かと思いましたよ〜

2020年11月03日10時12分

TR3 PG@

sou07（そう）さん、いつもコメントありがとうございます。 いや〜豚も木に登りますよ(^_-) って、確かに作れそうですね･･･ 分厚いハムを焼き、ジャーマンポテトを炒め、目玉焼きを乗っければできあがり♪ おっと、最後にソースを･･･

2020年11月04日04時05分

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