食べさしでごめんなさい(^^ゞ ビールのつまみの定番は･･･ヴァイスブルスト白ソーセージとプレッツェルですね(^_^) 地元の人に言わせるとヴァイスブルストは通常朝食べるものとだそうです。 なぜなら傷みやすいので朝作った新鮮なうちに･･･ということですが、ここホフブロイハウスでは常に新鮮なものを出すということで夜でも出されます。 茹で上げた白ソーセージはゆで汁に浸ってくるので、皿に取り、縦に切れ込みを入れて皮をむいてからタレをつけてパクりです(^_^) これがまたビールに合うのです(^_-)

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