神戸で生まれた清酒は杉樽の中で育ち、樽で運ばれ樽で売られてきました。 いまでも東京の老舗蕎麦屋では、杉樽の菊正宗を大事に取り扱うお店が多く、 江戸時代からの伝統は現代に息づいています。 樽酒に含まれる香味成分はアロマセラピーのリラックス効果を生むという説もあります。 戦後まもなくの東京では、お酒を飲めるところは、上野や銀座の蕎麦屋ぐらいしかなく、文豪たちも蕎麦前から蕎麦中、蕎麦後を嗜み、上級者はいわゆる鴨南蛮の『抜き』などを、酒の肴に楽しんだと伝えられています。

コメント21件

ジョン・ドウ

そんな歴史がある光景が撮れる 追憶の流星號さんの撮影フィールドが羨ましい(＠_＠;)

2014年01月26日23時19分

Kodachrome64

とてもきれいな樽の描写ですね！ 私も灘にいってみたくなりました.

2014年01月26日23時24分

shiroya

魅力的な樽酒の描写ですね！ 呑みたくなりましたぁ～♪ 日本の文化を感じますね(*^_^*)

2014年01月26日23時27分

the11s

一杯いただきたいですね～＾＾

2014年01月26日23時29分

キュリー主人

随分昔からテレビＣＭで「お酒飲むなら、灘の生一本。菊正宗」 慣れ親しんだフレーズです。 お正月など、酒樽が積み上げられているのを目にすると、 「いいもんだな」と思ってきましたが、下戸の私は 人生の半分を損した気持でいます。 でも、酒樽が積み上げられた光景は壮観ですね。

2014年01月26日23時29分

ヨコワケ

日本酒好きにはたまらないですね。 樽のデザインってどれもカラフルで芸術的だなぁ～と思います(*^^)

2014年01月26日23時36分

としごろう

自宅の隣が造り酒屋ですが、寒造り最盛の今は活気に溢れています。 お酒の持つ芳香や舌触りは日本人である事を誇りに思えますよね。 流石に灘のお酒は有名所が揃って素晴らしいです。

2014年01月26日23時37分

がるぼ

これからも大切にしていかなくては。 日本酒、熱燗できゅ~っと飲みながら語り合うのもいいですね。

2014年01月27日00時28分

pianissimo

銘酒のそろい踏みですね～ ようやく私もちょこっとなら、呑めるようになってきました(^^♪ 美しいボケ味ですね～(^_^)

2014年01月27日00時45分

vowshe

下戸に磨きがかかってきたわたしですが、 日本酒の有様とかにはとても興味があったりします。

2014年01月27日01時26分

いせき

そういう成り立ちがあるんですねー 面白いです^^

2014年01月27日03時16分

北陸のはるさん

おお酒ですカーいいですよねー＾＾

2014年01月27日06時39分

やまぶき

近くの酒屋さんでは今でも量り売りしてくれるそうです・・・ 熱燗のおいしい季節ですよね・・！

2014年01月27日08時12分

おち

灘の酒は東へ運ばれる時に揺さぶられることによって美味しくなっていったという説がありますね。 果たして現地ではどんなに美味しい酒なのだろうかと興味を持った人が蔵に出向いて飲んでみると、、という話が残ってます。

2014年01月27日09時50分

おじいちゃん689

こんにちは 樽酒置いているお酒屋さんも最近見なく成りましたね

2014年01月27日11時26分

パシフィックブリーズ

樽酒、美味しいですよね〜 一升枡で豪快にいきたいですね(^.^)

2014年01月27日12時10分

rav4

知り合いの蕎麦屋さんでバイトしていた時、「昔から酒飲むっていったらは蕎麦屋だったんだよ」 と言われたことを思い出しました。

2014年01月27日13時53分

ｋｉｔｔｅｎｉｓｈ

樽酒を呑んだ事が有りますが、瓶酒と比べ美味しかった記憶が有ります 昔は測り売りだった見たいですから、この様な樽形で全国に配達され呑まれていたのでしょうね そう考えると美味しかったのかも知れませんね^^

2014年01月27日17時39分

夏より冬

樽酒、薦かぶりは日本の美学ですね。 お屠蘇を頂いてから後少しで一か月、早いです。 追憶の流星號さんはイケル口でしょうか？。 向ける視点は何時も勉強になります。

2014年01月27日18時32分

スーパーリリ

日本酒の深さが少し分かったような気がします。 樽酒の香りは何とも言えないいい香りです。 こちらの写真からその香りが思い出されました。

2014年01月27日21時48分

hisabo

爽やかな色合いが気持良いです。 先日、菊正宗の大吟醸をご馳走になりましたが、 コストパフォーマンス最高の印象でした。♪

2014年01月28日09時04分

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