ポセイ丼
ファン登録
山口県 瓦そば
J
B
人と写真をつなぐ場所
僕は瓦そばの存在はドラマ【逃げ恥】で知りました。そんな人は多いのではないでしょうか? そしてこの店は出川哲朗さんの【充電】で紹介してて僕はそれを見て絶対行くと決めていた♪そんな人も多いのではないでしょうか? この日、僕が一番乗りでお店に到着…その後、開店まで大行列に…開店と同時に満席＆出待ち状態。哲ちゃん効果かな…超人気店です 名物のうなめし(うな丼)が付いた うな茶セット \2480 蕎麦として比較すると普通の蕎麦の方が100倍美味いです。普通の蕎麦とは別物と考えた方が良いですね 笑
おはようございます。 瓦そば・・(*^^*)・・昔 タカセの瓦そば月一で食べに出かけていました 私が居た頃は豊浦町という名前で今は下関市になりました･･はるか昔の話です・・ 自宅でもホットプレートで良く作ります・・ さっぱりとしたお味で美味しいですよね。 山陰・・思い出深いところで 懐かしく見させてもらってます・・有難うございます。
2022年04月07日09時19分
オールドローズさん おはようございます♪ おお…さすがｗｗ オールドローズさんはどこにでも故郷がある人…そんなイメージです 笑 瓦そばは死ぬまでに絶対に食べておきたかった料理の一つです。 たかせの本店は休業中で…こっちの支店に行きました。 めちゃくちゃ人気のお店で…すっごい混んでいました。 てか！！ これホットプレートで出来るんだ！！！ なるほどｗ確かにできますねｗｗｗ 目から鱗MAXですよｗｗ いつか自宅でやってみたいと思います♪ こちらこそいつもお付き合いありがとうございます^^*
2022年04月07日09時26分
以前広島に5年ほど住んで、たまに山口へは行きましたが、下関で瓦そばは食しませんでしたね～ 出雲とかは食しましたが・・・（あのタワーは面白かったです） 湯気が立っていて、おもしろそうな配置をして、うな丼が付いていて、納得の十分の必要以上の 昼食ですねぇ～(^^)ｖ
2022年04月07日10時07分
光画部Rさん コメントありがとうございます。 瓦そばと出雲そばを同じ蕎麦で括ってはいけません！！ 全く違う食べ物です！笑 蕎麦を食べたいなら出雲へ… 瓦そばを食べたいなら下関へ… です！！笑 でも…瓦そばが美味しくないと言っているのではありません。 美味しいです。色んな経験にもネタにもなりますので、人生で一度はたべておいて損のない食べ物です^^b
2022年04月07日13時01分
瓦そば私も食べに行きました。 県民ショーか何かでやっていたと思います。 他には無い食べ方とあの香ばしいパリパリ感はまた食べたい一品でしたね。 うなぎ苦手なんですがこちらのうなめしは美味しかったですね。 その後、錦帯橋の飲食店で瓦そば食している方いましたが、瓦が焼かれておらず不味そうでしたね。 やはり、「瓦そばたかせ」に限りますね。 福井県も蕎麦処ですから来られた時には是非食べてみて下さい。
2022年04月07日17時28分
おお、瓦そばですか。 熱々の瓦の上に乗ってるから焼きそばみたいな感じですね。 山口は河豚や海鮮料理も美味いし、良い店が多いですよね。 昔は出張でよく山口にも行ってましたので、美味しい店探しも楽しかったです。
2022年04月07日20時19分
e.noahさん コメントありがとうございます。 そうなんですよねw 食感が楽しめますよね♪ せいろのお蕎麦とは全く別物で和風の焼きそばのようでした^^* 鰻は脂が少なくてさっぱり目でしたね。 その辺が良かったのかな…^^* 美味しかったですよね♪たかせ^^*
2022年04月08日13時02分
MIKE REDさん コメントありがとうございます。 そそ。まさに焼きそばww 焼き目がパリパリしてます。 焦げ臭いとかじゃなくて、良い感じのおこげです^^ 山口は観光も食べ物も満足なスポットでした♪ 是非、次は瓦そばを^^b
2022年04月08日13時04分
まろん77さん コメントありがとうございます。 えええ！！ 情報バラエティーはあまり見ない方なのかな… 是非【出川哲朗の充電させてくれませんか】を見るようにしてください！！笑 触ったら火傷するような、めっちゃ熱した瓦の上に茹でて水をしっかり切った蕎麦か乗っています。 いつも食べている信州蕎麦と同じと考えてはいけません！ ネタにも思い出にもなるし、自分の引き出しを増やせる事間違いなしですよ。 是非^^b 能登まで行ったならもう少し足を延ばして山口まで行って食べて来ましょう！！笑
2022年04月08日13時09分
こんばんは！ ふむ、明日写真撮りに出かけますが、昼ご飯は絶対蕎麦に決定です！ 考えてみると最近何か月間蕎麦を食べられなかったです。 写真も良いですが、やはり旅の真の楽しみは食べ物です。
2022年04月08日21時42分
tuvain73さん コメントありがとうございます。 ww これを見ておそばを食べに行くとか…嬉しいです^^* 僕は山の方に行ったらお蕎麦が食べたくなります。 大好きなんですよ…おそば♡
2022年04月12日09時18分
クーチャンさん コメントありがとうございます。 そうですねw 川棚温泉は下関市なので…下関市に行ったらあそことあそこに行って…あそこであれ食べて…みたいな観光メインの考えですね…県外だと細かい所は別に気にしないとゆうアレですw A「何県出身ですか？」 B「横浜です」 A「神奈川県じゃないんだね？」 B「違います！横浜です！」 横浜人メンドクセーwwwみたいな…県外の人はどうでもいいとゆうアレです 笑
2022年04月12日09時27分
なかなか見ないもんですね＾＾； これ、ほんとの瓦でしょう？ 人はいろんなこと考えますよ。色からしてラーメンの つけ麺みたいな感じにも見えますが、とにかく美味しければ何でも良いですけどね＼(^o^)／
2022年04月18日17時18分
天翔さん コメントありがとうございます。 ね、凄いでしょw わざわざ瓦を焼いているんですよ？ 美味しいけど…やってる意味が分かりませんw これは旅行の醍醐味ですね。 日本は本当に色々あります。 次の旅行が楽しみです。
2022年04月19日11時03分
この山口県の名物がなんと京都の高雄で食べられるんです。 去年の秋に三尾を回って食べようと思ったら、売切れで食べられませんでした( ﾉД`)ｼｸｼｸ… ですから、実は見たのも初めてです（* *）
2022年05月11日17時31分
Bycoさん こんばんは♪ そうなんですね！！！ 福岡で食べられるのは知っていたんですが、京都もか‥‥ しかし…なんでもあってズルイですね…京都って所はww^^ インスタとかそうゆうのにはバッチリですよ^^b でも京都だったら豆腐とか京野菜とか…そっちの方が断然おいしいですww
2022年05月11日20時52分
kame7
幻視人
docandocan
ミドリのミカン
cowboy_spike
kimitaku
Byco
ポセイ丼
【ちょっと小話】 さて…瓦そばですが… https://gyazo.com/d91c5c726f5d49fb563ab8b9ed7719b4 熱く熱した瓦の上に茹でた茶蕎麦がダイレクトに乗っています。 従いまして瓦に接している部分の蕎麦は、石焼ビビンバで言う所のおこげ状態になっています。 茶蕎麦の上には錦糸玉子、ボイルした豚肉、海苔、レモン、紅葉オロシの順に積まれています。 正式な食べ方はないしく、自由にどうぞとの事でした。 最初から全部混ぜるのは勿体ないので、茶蕎麦として食べ…焼き蕎麦として食べ…レモンを…紅葉オロシを…と味変しながら完食しました。 https://gyazo.com/b662649525f06b7d9a0919cac4a9c9f3 次はうなめしです https://gyazo.com/a644fd296b153cfa72a79435267a847c 普通のお茶碗をちょっとだけ大きくしたサイズの小丼ぶりに、ご飯、鰻のタレ、鰻が乗っています。 所謂、うな丼です。 薬味と熱い出汁が付いているので、ひつまぶしの様に食べられます。 ひつまぶしは何度か食べた事がありますが… 確かに美味しいけど、あの量で３変化させるのはちょっとキツイですからね… ちょっと食べて味変させ…を繰り返すので…しかもベースは結局はうな丼ですから…味変の効果も極端ではないので… 正直言ったら… "あの量"で色々やるのはめんどくさい… でも基本的に全ての味変は正解で美味いので"超大盛マスト"で提供してください！ と思う料理です。笑 そんな風に感じているのにここは小丼なのですよ… これは困ります…><; 結局のところ、ひつまぶしの３変化で一番美味しく思うのは、ノーマルな状態のうな丼バージョンなので… うな丼として9割頂き…残った超小量なうな丼に出汁と薬味をかけて2変化で食しました。 ちなみに… 茶色い漬物がありますが… 見た目は奈良漬けの様ですが、たまり漬けでした。 実は…漬物は大好きなのですが、奈良漬けとわさび漬けだけはどうしてもダメで…><; 配膳されたとき残念に思っていたのですが、奈良漬けのあの独特な臭いがしないのでペロって舐めてみたらたまり漬けで… たまり漬けは大好きなので一気にガツガツいきました^～^＊ さて…美味しい料理でした… 瓦そばとゆう未体験な食事もできて… 更に出川哲朗さんと同じものを食べて大満足なランチでした。
2022年04月07日09時05分