ジャガイモ好きのσ(^_^)、ポテサラも大好物です♪ が、減食中の今は味付けに使うマヨネーズに抵抗があります(^^;ゞそこでネットでマユネーズを使わないか、使っても少量のレシピを探しました。粉ふき芋を造って、しかも少ないマヨネーズに酢を入れて和えるというものです。これ、めちゃ美味しかったです♪ σ(^_^)のメニューに登録です(^_^)

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TR3 PG@

皮を剥いて1〜2cm角に切ったジャガイモを茹で、お湯を捨ててから鍋をフリフリ♪ 粉ふき芋の完成です(^_^) そこに細切りして水にさらした玉ねぎ、薄輪切りのキュウリ、半割したミニトマトを加えて混ぜ、最後にマヨネーズ(カロリーハーフ)にかなりの量の酢と少々の砂糖を混ぜたソースをなるべく少なく混ぜ合わせたものが、これ。いや〜美味しいポテサラ出来ました♪

2020年11月11日01時53分

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