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これがボンの地ビールBönnsch♪＠ボン
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人と写真をつなぐ場所
おとなりケルンにはケルシュKölsch、そのお隣デュッセルドルフにはアルトビールAltbierという地ビールがあります。 σ(^_^)の住んでいるボンには、このボンシュBönnschというのがあります♪ しかも、ボンシュの特徴はビアホールBrauhaus Bönnschでしか飲めない、しかもこのヘン曲がったグラスで飲むのです(^_^) ボンでは名物のビアホールです♪ では( ^_^)／□☆□＼(^_^ )
緑推しさん、いつもコメントありがとうございます。 はい、ドイツ＝黒ビール一辺倒じゃありませんよ(^_^) 非常に多彩な醸造法により、様々なビールがあります。 このボンシュの味やドイツ料理の食レポはこの後続きま〜す♪ が、ドイツビールの蘊蓄を簡単に･･･ 先ずは、醸造方法により分類することも出来ます。 下面発酵、上面発酵、自然発酵･･･ですが、ドイツのビールは大きく分けて下面と上面です。 ちなみに自然発酵はあの芳醇なフルーツビールと言われるベルギービールでドイツビールには無いといわれています。 では、ビールの種類では･･･ Lager（ラガー） これは日本でもよく聞きますね。 Pilsner（ピルスナー） 日本のビールもこれが主流です。 Münchner（ミュンヒナー） これは名前から想像できるように本場ミュンヘンのビールです。 Helles（ヘレス） これはミュンヘンで一番飲まれているラガービールですね。 このMünchnerやHellesがあの世界最大のビールのお祭りオクトーバーフェストで大量に飲まれているビールです。 Dunkel（ドゥンケル） これはドイツ南部で飲まれている黒ビールです。大麦が50％以上使われています。 Schwarz（シュヴァルツ） これはミュンヘンの黒ビールですが、全国版になっています。 Bock（ボック） これはドイツ北部発祥の黒ビールで、アルコールが高めです。 Weißbier（ヴァイスビア） Weizenbier（ヴァイツェンビア）とも言う小麦のビールで、バイエルン地方を代表するビールです。クリーミーでフルーティーな味わいです。 Berliner Weiße（ベルリーナー・ヴァイセ） これは名前の通りベルリンで飲めるビールですが、少々変わっているのはシロップを入れてのむ女性がに人気があるそうです。 Kölsch（ケルシュ） これは私の常飲ビールです(^_^) ケルンとその周辺でしか造られていません。めちゃ喉ごしスッキリです♪ Alt（アルト） これも既に何度か紹介しているデュッセルドルフのビールになります。このビールも大麦を使用しているので濃い琥珀色です。 まだまだ種類があるようですが、これに醸造所の特徴が加わるので、ま〜数え切れないくらいの種類があるようですね。 旅に行けば、土地毎に違うビールを毎日楽しめるのがドイツです♪ そういう意味でビール好きにはたまらない国です。
2020年11月01日21時56分
オーちゃん！さん、いつもコメントありがとうございます。 (ノ^o^)ノ ですよねぇ♪ 冷静に見ると･･･このビールグラス、よく考えた造りなんです。 グラスを握ると、飲み口が口に向くのです、はい(^_^) ぐっと反り返っている手前が飲み口となり、反対側には指に沿ったへこみがあるので、グラスを握る位置が決まっているんですねぇ♪ このグラス、お店で売っています(^_-)
2020年11月01日22時42分
オーちゃん！さん、再度のコメントありがとうございます。 はい、味もグラスもぐっと心をつかまえられると思います(^_^) とはいえ、体温でビールが温まるのも嫌だと言うことで、ついつい一気に(^_^; ビール消費を早める仕掛けかもしれません(^_^)
2020年11月02日00時03分
キョンキチ
おにころん
L7CR-2
kameko888
himakko
hisabo
すー太郎
アボカド
緑推し
ドイツは、黒ビールが主流と思っていましたが、そうではないのですね。 味は、どうでしょうか？ 出来れば、食レポお願いします。
2020年11月01日20時37分