金精軒という菓子屋にて水信玄餅をいただきました。 賞味期限30分の触れ込みに興味が出て購入、手に持っているとプリンやゼリーのような揺れ方。 寒天とも違う大変柔らかくも形はある食感。 きな粉と黒蜜が使われてて、今までに食べたことのある味に近いけれど…。つくづく不思議な食べ物でした。

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