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冷麺

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    平壌冷麺です。冷麺はもともと現在の北朝鮮の地域の郷土料理で、 麺はそば粉の入っているので、写真のように黒っぽい色をしています。 平壌冷麺は好物なのですが、なかなか食べる機会がありません。 浅草橋に完璧な平壌冷麺を出す店があるのですが、なかなか行く機会が ありません。 (^o^;)

    コメント2件

    山菜シスターズ

    山菜シスターズ

    冷麺て食べる機会がなかなかないですね。 あってもファミレスやエキナカぐらいです。 浅草橋なら、割と近いです。

    2020年09月06日22時10分

    りゃま

    りゃま

    山菜シスターズさん、コメントありがとうございます。 すみません、調べてみたら浅草橋のお店はずいぶん前に閉店してしまっている ようです。サンムーンというお店で、私が行っていたころは「高麗「コリョ)」 という名前でした。サンムーンに名前が変わってからは行っていません。 オーナーが朝鮮籍の在日朝鮮人だったようで、ハングル並記のメニューの 料理名を見ると、냉면(冷麺)→랭면というように表記が北朝鮮の朝鮮語の 表記になっていました。 この店の冷麺はおいしかったので、残念です。

    2020年09月07日10時16分

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