これが日本のキャペツに最も近い味と食感のSpitzkohlシュピッツコールです。ご覧のようにおむすび型というか滴型というか、σ(^_^)達が知っている日本のキャベツのような形じゃありません。大きさも小さめで大人の男のこぶしよりちょっと大きいくらいです。これがお好み焼きに最適なんです♪ 千切りもサラダも美味しいですし、煮てもOKですね♪

コメント1件

TR3 PG@

ちなみ、コールkohlとはキャベツの別名で、硬いWeißkohlは“白いキャベツ”、柔らかいSpitzkohlは“尖ったキャベツ”なんです。ところで、kohl、キャベツですが、かつての東西ドイツ統一時の首相だったへルムート・コールを覚えている方おられますか？このコール首相、名前がKohlなんです･･･えぇぇ！かつてのドイツの首相はキャベツだったんだぁ(^_^;

2020年08月25日02時19分

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