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実はお料理が得意 その6

実はお料理が得意 その6

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    今日は29日!そう!みんな大好き♡肉の日です♪…ガス抜き投稿ですw 世間ではGoToトラベルでしたが僕はどこにも出かけず宅飲み、宅映画、宅ケンタ、宅ピザ、宅昼寝、宅〇〇〇… 出かけるのはドライブスルーやスーパーへ食料調達… そんなこの日は鶏むね肉ソテーを作りました 鶏むね肉ってパサパサしがちだけど、簡単な下ごしらえさえしておけば大丈夫なのです^^b ポセイ丼家の定番レシピで、僕も母から教わり代々受け継いで行くレシピです…あ!ひとり者でした^^; ↓↓って事で、みんなに教えちゃう^^b↓↓

    コメント14件

    ポセイ丼

    ポセイ丼

    【レシピ】 材料(2人分) ・鶏むね肉:1枚 ・ニンニク:2カケ 以上! 後は、酒、塩コショウを下ごしらえに使うだけです。 1.鶏むね肉を縦方向に半分にします。 2.半分にした胸肉を切口の反対側から背開きにします。大きさは元通り! ※胸肉は厚みがあるので半分の薄さにします。 3.1cm幅くらいの格子になるよう、両面全体的に隠し包丁を入れます。 4.むね肉全体に酒をまぶします。 5.塩コショウを両面にふります。肉が厚いので少し多めが良いですよ♪ 6.綺麗に洗ったトレーに戻して、スライスしたニンニクを肉の上に置き、ラップをして冷蔵庫へ…ここまで要した時間は3分。 https://gyazo.com/183cbfe4bc45e719823a5830b985bafe 。。。。。。。。。数時間後(30分程度で良いと思う)。。。。。。。 7.フライパンにオリーブオイルを熱し、肉の上に置いたニンニクを炒めつつ、油にニンニクの風味を付けます。 ※サラダ油でも大丈夫です。僕の家は物心付いた頃からずっとオリーブオイルで…ヘルシーなのだと洗脳されています。笑 https://gyazo.com/35549c15bb86e17ebd6ecc96f1bf39da 8.ニンニクがカリッとしたら皿に取り出し、そのまま肉を強火で焼きます。 焼いてる間にキャベツの千切りでもしておきましょう。 https://gyazo.com/33cb69af2d19227781e1e68247ae8a67 9.裏をを確認しながら焼いて焼き目が付いたら、ひっくり返します。 https://gyazo.com/7d530e8008f3586b196cfa55ef851c09 10.蓋をして中火でしっかり中まで火を通して…出来上がり♪ https://gyazo.com/d72f595cd0f027485c00c076256c5cd4 最初にフライドしたガーリックを添えて… ちょっとカッコつけてフォークとナイフで召し上がれ♪ めっちゃ簡単でめっちゃ美味いです。 しかも安い鶏むね肉なら100g=49円です♪更に1枚で2人前ですから鬼コスパです。 僕は朝とか昼とか出掛ける前にやっておいて夜、焼いて食べます。 ビールでも合いますが、この日は甘めの白ワインと合わせました。 むね肉は厚みもあり、淡白なので白ワインにも合うのです。 そして下ごしらえで多めの塩コショウが必要なのも厚みと淡白な肉に負けない様にする為です。お好みですけどね。薄いと思った時は醤油をかけて食べると良いですよ。 たった3分の下ごしらえで美味しく、安く、ヘルシーで…ちょっと豪華な感じもする料理が頂けます。 さぁ、今日は肉の日です。肉を食べて色んなモノに負けないようモリモリな身体作りをしてはいかが?p(^〇^)q 以上!写真同様、料理も自己満…特に見た目が悪い盛り付け下手な料理マニアのお話…

    2020年07月29日16時33分

    yuka4

    yuka4

    ニンニクと塩コショウで食欲増進しそう 鶏肉の焼き色も美味しそうです、これじゃ独り身脱出出来そうもないですね~(⌒∇⌒)

    2020年07月29日16時47分

    Gen.

    Gen.

    キャベツの切り方で忍ばれます。地味なコメント得意です。

    2020年07月29日16時48分

    さんろく

    さんろく

    夜景の星を撮って料理の三ツ星まで取るのですか上手なのに驚いてます。・・・^-^

    2020年07月29日16時52分

    くまたん

    くまたん

    マメですね〜!!! 美味しそう!

    2020年07月29日16時54分

    KΛZ

    KΛZ

    鶏肉好きなんです~ 美味そう~~

    2020年07月29日17時15分

    らむりん

    らむりん

    美味しそうですね(#^.^#) 分かりやすく書いてくださって、いつかやってみたいなぁと思いました(*^^*)

    2020年07月29日17時34分

    北の仁

    北の仁

    今晩はです。 で、二人で食べた感想は? (^^)

    2020年07月29日18時17分

    電動茄子

    電動茄子

    こまめな性分 写真に 表現されてますねー

    2020年07月29日18時49分

    ポワン

    ポワン

    ぅあーーー♪美味しそう(〃ω〃) ガーリックの香りがしてきそうでお腹空いちゃいます♪ そして、 お皿越しの笑顔を想像しちゃいました(*^^*)

    2020年07月29日20時54分

    ほ た る

    ほ た る

    セレブなポセイ丼さまなので 一瞬 フォアグラかと思いました。 料理する男性は好きです^^ 美味しそう♪

    2020年07月29日21時40分

    イルピノ

    イルピノ

    それ、ください~www(^-^)/

    2020年07月30日01時22分

    まねきねこ

    まねきねこ

    美味しそう!お料理も得意なんですね。旦那さんがお料理上手だったらいいのにな。って、いつも思います。(=^・^=) 私は塩麹をよく使います。これもやわらかく仕上がりますよ。

    2020年07月30日10時00分

    ポセイ丼

    ポセイ丼

    皆さん。こんばんは♪ ネタなのに…スルーでいいのにww みんな良い人ですねぇ^^* こうゆうガス抜きをすると僕もリセットできるので助かるんですけどねw 美味しそうに見えたならそれはそれで嬉しいです^^* 色々と創作料理もしたりするんですよ… 先日作った那須の創作料理がウルトラ美味しかったのですよ… それはまたの機会にでも「ガス抜き」したいと思います♪ では皆さんありがとうございました^^*

    2020年08月03日17時59分

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