紫陽花のシーズンも終盤を迎えてきましたね。ノンカロリー、ノンカフェインの健康志向の紫陽花葉茶をこんな風に加工してみました。 お茶は紫陽花の葉を煎じたのもので、フィロズルチンという甘味成分が入っているため、砂糖の1000倍の甘味があるとか。 古くから釈迦の誕生を祝う仏教行事「灌仏会（花祭り）」の際に、仏像に注ぎかける神聖な飲み物として活用されてきたそうです。 アンチエイジングにも効能があるそうなので、昨日、ネットでポチしてしまいました。どんなお味なのか、楽しみです。

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