ホーム 川原健一の研究部屋 写真一覧 氷温熟成珈琲の意味とは 川原健一の研究部屋 ファン登録 ユーザートップ 写真一覧 ギャラリー お気に入り ファン 氷温熟成珈琲の意味とは お気に入り登録0 110件 D E 2020年02月12日09時49分 J B
キーコーヒーのバラエティパックでおなじみの 「氷温熟成珈琲」。 「氷温熟成」とは、食品が凍る直前となる氷温域で加工を行うことで、うまみ成分を蓄える技術なんだとか。 コーヒー豆も「氷温熟成」することで、まろやかな味わいを引きたてているのですね。 コメント0件 新規登録・ログインしてコメントを書き込む コメントを書き込む 同じタグが設定された川原健一の研究部屋さんの作品