かつよっしん
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西尾市のベーカリーシンです
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人と写真をつなぐ場所
以前からよく行ってる、愛知県西尾市のパン屋さん「シン」です。若いオーナーですが、基本をしっかりとマスターして他にあまり売っていないようなパンを創っています。ハード系のパンが多いですが。。食パン・クリームパン・チョコパンなど、ソフト系のパンなどフィリングにこだわっています、チョコはベルギー製で、ちょうどいいコクでGood! オリーブやトマトなどもいいもを使っています。 なぜ最近パンにこだわるかというと、まず僕もホテルでベーカーにいたという事・・そして以前から思っていたのですが・・スーパーで買ったパンを夏場頃