正月気分はまだまだ続く。豆乳お汁粉に梅茶、抹茶、さらには珍しい梅あん最中。甘さと酸味がお盆の上に綺麗にまとまっております。とくに梅あんは梅の果肉が練りこんであってあんこと梅は生まれて初めて食べる味だった。食の世界は深い。

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