ロマネスコはカリフラワーの一種でフラクタル形態のつぼみが特徴の野菜です。 フラクタル形態というのは自己相似性という特殊な性質をもつ幾何学的図形で自己相似性とは図形の全体をいくつかの部分に分解したときに、その各部分が全体の縮小図になっていて、さらにこの分解が限りなく続くことをいう様です。 味はブロッコリーに近く、とても美味しいですね(^-^)

コメント2件

ハッキー

何より発色が素敵で引き込まれそうです。

2020年02月21日11時05分

naturi

ハッキーさん 嬉しいコメントありがとうございます(^-^)

2020年02月21日19時29分

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