このギョロ眼見ずして食らうは許せない一口だけで舌狂わせる私の作ったキンメダイの煮つけ。おいしく頂きました。

コメント4件

yoshi.s

頑張れ!てんちゃんさんが作ったのですか。大したものです。これでちびりと行きたいものです。

2019年11月22日19時06分

kayo

わあ、お料理をされるのですね。とても美味しそうです♪ お酒もすすみそう(^-^)

2019年11月22日21時32分

企迷羅鼠(kimera)

キンメは美味いですね。下田から送って来たのを幾度か食べました。あとしばらくすると「睨み鯛」ですね。

2019年11月23日10時13分

頑張れ!てんちゃん

企迷羅鼠さん　コメントありがとうございます。キンメは独特の脂があって、煮つけは抜群のおいしさだと思います。深海魚ですから盛んに食べるようになったのは戦後のようです。正月の睨み鯛、うちの田舎の本家でもありましたが、ネットで確認すると現在その風習は京都市内にしかないようですね。子供の頃はお預けで面白いと思いました。

2019年11月29日18時47分

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