ロバート・キャパの名著のタイトルを借りるのは恐れ多いですが、今年の初サンマです。もちろんおろし大根もたっぷり用意してあります。 冷凍秋刀魚だったので、若干水っぽかったですけど(焼きが足りなかったかも)、秋の味覚は楽しめました。

コメント2件

裕 369

高くなった秋刀魚美味しそうに焼けてますね。

2019年09月23日21時01分

たま407

裕 369さん コメントありがとうございます(=^・^=) ネットで改めて秋刀魚の美味しい焼き方を確認し、和食の名店の料理長のアドバイス通り、秋刀魚はよく洗い、約3分前からグリルを強火でかまど状態にしたおかげで、いつもよりふっくらした塩焼きになりました。

2019年09月23日22時25分

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