手前がうんぎゃるまつ(アオダイ)、奥がうぶすかつ(スマガツオ)の刺身です。奄美大島赤木名の居酒屋にて。

コメント5件

かもしか

いいですね～♪

2019年07月15日13時05分

山菜シスターズ

まだ体験してない味。行きたいなぁ。

2019年07月16日14時26分

りゃま

かもしかさん、コメントありがとうございます。旅先の居酒屋で地酒で一杯、こたえられません。 (^o^)

2019年07月16日14時36分

りゃま

山菜シスターズさん、コメントありがとうございます。今回宿を取った場所は初めてでしたが、宿の真ん前に島の料理を出す居酒屋がありました。 (^o^)

2019年07月19日22時33分

りゃま

masa1011さん、コメントありがとうございます。アオダイもスマガツオも今回が初めてでした。スマガツオ（奄美方言で「うぶすかつ」といいます）はそんなにも鮮度が落ちるのが早いのですね。お店の人に「奄美大島の地魚を」と聞いたところ、アオダイ（奄美方言で「うんぎゃるまつ」といいます）とスマガツオをすすめられました。ラッキーだったのですね。　(^o^)

2019年07月19日22時40分

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