今年もアメリカンチェリーの季節がやってまいりました。 出回る時期が短いので、油断できません。 このときのためだけに、チェリーの種取り器まで持っています。 今年は頑張って約1kg。 レモン・赤ワイン・キルシュ・ラム酒・スターアニス・シナモンで 甘み少なめのコンポート作ります。

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