刻んだ皮は三度茹でこぼして柔らかくし、苦みを除きます。 ざるに空けて水気を切り、鍋にこの皮と、実とジュースを 入れて目方を計ります。 今回は1997gありました。 砂糖は25％、煮詰めは94％です。

コメント2件

裕 369

美味しそうなマーマレードジャムですね。

2019年02月18日17時20分

さくらんぼｊａｍ

裕 369さん 　規定の砂糖加えてかき混ぜた段階で、しゃぶしゃぶです。 　此れから600cc以上煮詰めます。

2019年02月19日15時38分

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