抗酸化力最強とされる野菜スープ(前田浩熊本大学名誉教授)を寸胴で作っています。これで2週間分。高脂血症をコレステロール剤で治療していた血液や血管環境が改善され、かなり飲酒しても二日酔いしなくなったので、今や主食と言ってもいいほどの地位にあります。今日はカボチャが高かったので止め、ニンジンをメインにキャベツ、チンゲン菜、長ネギ、ブナシメジの野菜に、味付けはいつものチキンブイヨンに鰹のほんだしを足してみました。果たしてどんな風味になるのやら。それにしても、ちょっと驚きの効能です。

コメント2件

カトリーヌ

身体に良さそ〜〜〜♪ たまさんの記者時代に培われた好奇心と探求力と行動力が「料理」「健康」に向けて作用するとこういうことになるんですね！頼もしい限りです。いやホント(^-^)

2018年12月20日18時58分

たま407

カトリーヌさんコメントありがとうございます(=^・^=) 退職したら、なんだか知らない自分がどんどん出てきて興味津々だよ。カトリーヌさんには昔から見えていたみたいだけどね(笑) この野菜スープ、ホントに凄い威力だよ。もともと野菜は食べなかったけど、野菜を食べるようになって、それもスープにして野菜の細胞膜を壊して栄養分を効果的に摂っているから、こういう成果が現れたんだろうね。チキンブイヨンに鰹のほんだしを足したのは間違いだった(笑)

2018年12月20日19時44分

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