地元の畑では冬キャベツの収穫が始まりまったようです。 瑞々しくてシャキシャキと軟らかい春キャベツも良いですが、個人的には味が濃くてバリバリと歯応え十分な冬キャベツの方が好きだったりします。新鮮な冬キャベツをテキトーに切ってササッと粗塩を振り掛ける、これだけで手頃な肴の出来上がりです。多少の深酒をしても、肴がキャベツだと身体に良い事した錯覚も味わえて、ちょっとだけ罪悪感が薄れます(笑)いやでも本当に、キャベツを食べておくと翌日が楽ですよね。是非是非。

コメント2件

光画部R

キャベツがいいですか、では、今夜はキャベツで一杯まいりましょう。 オリーブオイルたらし、塩昆布まぶしてね。(^^)

2018年11月12日07時20分

ケミコ

光画部Rさん、こんにちは。コメントありがとうございます。 紀元前の古い海外の記述には、｢深酒した人にキャベツを持って行った｣みたいな一文が有るらしく、科学的な事は分からなくても、生活の知恵みたいなもんで｢キャベツは胃腸に良い｣と、人間は昔から知っていたようです。昔の人ってスゴいですねぇ(^^)

2018年11月12日10時20分

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