ニッカウヰスキー宮城峡蒸留所で工場見学をしてきました。 蒸留を終えたウイスキー原酒は、樽に詰められ時間をかけて熟成されます。 その期間は5年から長いもので17年以上。 豊かな自然と冷たい空気の中で、ウイスキー独特の香りと深い琥珀の色あいを 身につけていきます。 この間、水とアルコールが年に2％ぐらいずつ揮発し、 樽の中の原酒は減りつづけます。 これを「天使の分け前」と呼んでいます。　　－キャプションより－

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