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    グラニテカフェ、ソルベショコラ、エスプレッソムースを重ねてチョコレートで封をして、更に違うチョコで溶かし合わせて食べるクープグラッセ。混じっていってどんどん味が変わっていくけど、どこを食べても美味しい完成されたバランス。なにげに調べた変な形のグラス調べたら１つ３０万円だった怖い。

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