コシヒカリと言えば、新潟魚沼産と認識されている方が殆んどだと思いますしかし、コシヒカリには逸話があり新潟県と福井県の共同で出来た品種で、発祥は福井県、新潟県は推奨品種とした。何処で作られたお米でも精魂込めたお米は美味しいです

コメント2件

おにころん

コシヒカリを開発したのは福井県ですが、当時福井県で栽培するのには適さなかったそうで残念です。もっとも東京に近い新潟で栽培したから全国で有名になったのかもしれませんが。

2018年07月30日13時17分

e.noah

新潟の土地にも適応したのでしょうが、広大な作付面積で生産、流通も新潟が適していたのでしようね。新潟コシヒカリが有名になったお陰でもありますね。舞滝は昨年訪れた時に地主さんと出会いお話を伺ったところ、雪解けの時期が一番水量が多く見時だと言うことでした。今年の豪雪で躊躇しているうちに夏になってしまいました(ToT)

2018年07月30日13時55分

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