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開花

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    水辺に多いニセアカシアの白い花が開花し始めました。軽井沢を含む東信地方ではこの花が開花し始めると、花を天ぷらにして食べるようです。スーパーなどでも売っています。

    コメント2件

    山菜シスターズ

    山菜シスターズ

    この花のてんぷらは、かすかに蜂蜜の香りがします。

    2018年05月31日08時58分

    クーチャン

    クーチャン

    山菜シスターズさん、 コメントありがとうございます。アカシアの蜂蜜はミツバチがこの花の蜜を集めたものですね。天ぷらも甘い香りがして季節感を楽しむためですね。

    2018年05月31日09時11分

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