コーヒーによく合う大人のスイーツ表面はカリッ！と、中はふんわり～♪ バナナがあったので、簡単なデザートを作ってみることにしましたのです。

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きこりん

レシピは、バナナ2本、バター80グラム、玉子2個、グラニュー糖70グラム。ちょっと甘めなので砂糖は控えめでもいいかも・・・これをボウルに入れて、木べらで潰しながら混ぜ合わせます。ちなみに私は、ブレンダーで一気に混ぜ合わせました。よく混ぜ合わさったら、市販のホットケーキミックスを200グラム入れ、粉っぽさがなくなるまで練らないように混ぜ合わせ、焼き型に流し込みます。オーブンは180度で予熱しておき、30分焼けばできあがりです。さて、大人っぽくするためのアレンジとして、ホットケーキミックスと同時に、ブランデーかラム酒を30㏄ほど入れます。情熱的な強い香り、アダルトな雰囲気ならば、マイヤーズ・ダークラムがバナナにピッタリです。

2018年04月11日10時57分

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