ちょっとBREAK TIMEです。 西麻布にある知り合いの鮨屋にて、至福のひとときを過ごしました。 江戸前の神髄、穴子三種握りです。右端が酒蒸しです。口の中でとろけました。 下ごしらえに手間がかかる逸品です。

コメント10件

Frogman

さすが名店がのき並ぶ西麻布ですね。 6品どれもおいしそう！ 下ごしらえに手間がかかっているのもうなずけます。 ちなみに私の行きつけは青山ですよ

2010年09月04日00時26分

GALSON 植村

frogmanさん、今度東京に来られた時は是非、行きましょう！ その前に、月島でもんじゃですね。

2010年09月04日00時36分

イノッチ

うひゃぁ 美味しそうなぁ・・握りですね、 私の行きつけは、テイクアウトです、 ・・・食べてみたい 素晴らしく美味しそうに写った写真でご馳走様でした。

2010年09月04日07時47分

白狐©

アナゴスキです。 ３種ですか。相当好きなんですね。 カウンターか～。 最近は回転ずしばっかです^^

2010年09月04日07時50分

GALSON 植村

イノッチさん、おはようございます。 ちなみにこういう鮨屋は半年に1回くらいです。 私も上野の回転寿司です。(^_^;)

2010年09月04日07時55分

GALSON 植村

katopeさん、おはようございます。 本来、江戸前の穴子は、霜降りの牛肉と同じで、口の中で溶けていきます。 ここの鮨屋は鮪を出さない鮨屋で、店主の意気が伝わってきます。

2010年09月04日07時58分

55555

アナゴの寿司はやはり関東ですね。下ごしらえに兎に角 時間がかかるようです。こちらでは美味しいアナゴは なかなか食べることが出来ません。美味しそうだなー。

2010年09月04日11時26分

GALSON 植村

ライト銃士さん、東京へお越しの際は、是非お声をおかけください。 お供いたします。

2010年09月04日11時34分

Miles

あ～　よだれが・・・　お預けをされている　○○みたいになってしまったじゃないですか（笑

2010年09月04日19時48分

GALSON 植村

Milesさん、ほんと穴子は我が故郷瀬四国の鮨屋とは比べものにならないレベルです。 また食べたくなってきました。ご訪問ありがとうございます。

2010年09月04日20時31分

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