幸か不幸か僕は糖尿病では無いのですが、この不細工な芋は大好きです。 これは菊芋と言いまして、夏場に菊の様な花を咲かせ晩秋から地下茎が太くなり写真のような球根が出来ます。 この菊芋には天然のインシュリンと言われるイヌリンが多量に含まれて居るのです。 昨日漬け物にしました、歯触りが良くて食感が素晴らしいんですよ。

コメント4件

go5100

今、ネットで調べました。 そのほかにも、いろんな効果があるみたいですね・・・。 試してみる価値は、ありそうですね。

2017年12月11日08時40分

青狼

go5100さん 其方でも手に入ると思います、良かったら試してくださいね。

2017年12月11日13時17分

旅鈴

最初、生姜かと思いました。 うちの菊芋は、日本のサツマイモみたいに赤紫なのですよ。 一度　ゆでて食べたらまずくて　それ以来食べていません。 どういう食べ方がおいしいですか。 菊芋はほおっておくと、はびこるので、始末しているのですが、 おいしく食べられるのなら、収穫してみます。

2017年12月12日04時57分

青狼

旅鈴さん 僕は漬け物にして食べます、後で漬け上がった物をアップしますね。

2017年12月12日22時11分

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