サフランライスやパエリアの黄色の着色は 3本の赤色の雄しべを原料とします。 もともとは染料や香料、 薬用として用いられました。 最近ではこの色合いですので 観賞用として植えられています。

コメント2件

岩魚

高級食材ですよね〜(^o^) パエリアには必需品(^-^) たった３本ですかあ(^_^;)

2017年12月11日08時23分

windy lady

岩魚さんコメントありがとうございます。 どれだけ集めて調味料にするのか 未だ見たことはありません。＾＾

2017年12月11日08時29分

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