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我家の軒先で作っていた干し柿が完成しました。もっと乾せば黒くて固い粉吹きの干し柿になりますが、私は柔らかいのが好きなのでこれで完成です。さっそく食べましたが、柔らかくてとっても甘く100点満点です。写真は半分だけですので、この倍あります。
皆さん、たくさんのコメントをありがとうございます。去年も作ったのですが、もっと長く乾していたので固くなってしまいました。そこで今年は自分好みのタイミングを計って作りましたので納得です。皆さんにもおすそ分けしたいところですが、あまりたくさんないので申し訳ございません。少しはこのまま食べて、あとは冷凍して保存しました。
2017年11月16日09時12分
本当に美味しそうですね、私の住みますタイで柿を干したとしたら、たぶん一晩で無くなっちゃいます?! その場合、嫁が傍にいたりするんでしょうね、きっと(笑)
2017年11月17日22時03分
sam777
私も粉ふきより、この位の柔らか目が好きです。
2017年11月15日17時57分