今年、各地に遠征して撮貯めた在庫からです。 ここ数年、山葡萄ジャムを手作りしているのですが 先ほど出来上がった今年のジャムは酸味がかなり強めです ８月の長雨が影響したのでしょうか？ 昨年のはかなり良い出来でしたが・・・ 酸味はジャムの大事な要素ですので、マアマアですかね・・ いい山葡萄が手に入ったらもう一度作るかも・・です。

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