うちの近所に、鰹節を作っている 工場みたいなところがある。 珈琲の街に漂う、鰹節の香り。 なんとも下町で良い。 Hasselblad 500C/M　 Planar C80mm F2.8 nonT*

コメント14件

谷底案山子

おお！日本の食文化の源ではありませんか！？素晴らしい。

2017年08月16日22時59分

ゆきゆき

明治時代の光景のようです

2017年08月16日23時22分

しろたん。

谷底案山子さん 　　　昔はどの家庭にも"鰹節削り"という 　　　カンナの下に箱のついたモノがあり 　　　ましたが、最近は見なくなりました。

2017年08月17日01時45分

しろたん。

ゆきゆきさん 　　　魚なのに木みたいにカチカチに 　　　なるのが今でも不思議です。

2017年08月17日01時46分

撮ら (とら)

とても美味しそうですね！ ねこまんまにして食べたいです笑(←

2017年08月17日08時24分

ジョニー森永

匂いが漂って来そうです。 叩くといい音がするので　子供の頃よく楽しんでいました。

2017年08月17日10時33分

チャオ

私の地元も『かつをぶし』と呼びます！ 何か嬉しくなりました！(^_^)

2017年08月17日20時47分

しろたん。

トラ撮らさん 　　　やっぱりトラ撮らさんの本体は 　　　猫だったんですね。

2017年08月18日00時13分

しろたん。

ジョニー森永さん 　　　キンキンと良い音が響きますよね。 　　　削る時のシャッシャッという音も 　　　大好きでした。

2017年08月18日00時17分

しろたん。

チャオさん 　　　正確にはどちらが正しいのか分かりま 　　　せんが「かつおぶし」ではなく 　　　「かつをぶし」のほうが、何かこう 　　　グッとくるものがありますよね。

2017年08月18日00時19分

なんもなんも

あぁ～　これは日本料理の命だねぇ～ 関西方面は特に出汁が旨いですねぇ 六三郎さんを思い出します。

2017年08月18日14時38分

しろたん。

なんもなんもさん 　　　出汁は日本文化の宝ですね。

2017年08月18日18時54分

YD3

都会でも鰹節は作られているのですね。 カフェから鰹節工場まで色んな姿を見せる清澄白河は良い所ですね。^^

2017年08月19日09時59分

しろたん。

YD3さん 　　　数年間までは墓しかない場所でした（笑）

2017年08月20日23時34分

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