北アルプスからの湧水を利用してわさびが栽培されています。 大王わさび農場は１５ヘクタールの日本一広大なわさび田です。 春から夏にかけては寒冷紗と呼ばれる日除けネットを利用して水温を15℃以下に 保っているそうです。 芸能人は歯が命、わさびは水が命だそうです。 芸能人は清純でなくてもイイですが、わさびは清流でなければいけません(^-^;

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