先日海が荒れた翌日三浦半島に出掛けたら色々な海藻が浜に打ち上げられていた。 写真はその中の一つでアカモクです、地域に寄りナガモ、ギバサ、銀波草とも呼ぶ。 酒にもご飯にも合うお勧めの一品です。 メカブのように茹でた後に包丁でひたすらたたく、ネギや生姜を入れ醤油で味付け。 強力なぬめりが花粉症に効果が有るとメディアで報じられて居ました。

コメント2件

キュリー主人

私は最近佃煮作りをよくしています。　佃煮の材料にも良さそうですね(^^♪

2017年04月20日18時19分

☆シリウス

キュリー主人さん 是非作ってレポート下さいね。

2017年04月20日18時23分

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