これは熊本駅前のフグ割烹で食べた料理だが、三月から四月に掛けてトラフグは白子が太ります。 因みに白子が乗って居るのは利尻昆布を炭でこんがり焼いたもの、白子は昆布の塩味で美味しく頂けますし、焦がした昆布はパリッと指で割りツマミにもなります。 酒はひれ酒と白子酒を頂きましたがどちらも最高でした。

コメント13件

sak@T

まるく太ってて美味しそう・・・！

2017年04月06日10時38分

☆シリウス

sak@Tさん はい、超美味でした。

2017年04月06日11時31分

ウィルキンソン

飲みたい・・・

2017年04月06日12時19分

☆シリウス

ウィルキンソンさん はい一杯どうぞ〜！！

2017年04月06日12時56分

アンディ　

これは、絶対美味いですね。ひれ酒は飲んだことがありますが、白子酒はないです。(^^;;

2017年04月06日13時40分

VOICE　Int'l

この写真見ながらイッパイやります！

2017年04月06日14時40分

☆シリウス

アンディさん フグと真鯛の白子酒は、まったりとして美味いですよ。

2017年04月06日16時41分

☆シリウス

VOICE　Int'lさん 僕もそうします（笑）

2017年04月06日16時42分

キュリー主人

お酒がまわってるんですか？　ピントが甘いですよ(^^♪

2017年04月06日17時22分

☆シリウス

田舎人さん 都内や横浜なら大変な支払いに成りますが、さほどでは有りませんでしたよ。

2017年04月06日18時24分

☆シリウス

キュリー主人さん 確かこの店は３軒目だったと思います、ピントがどうかなんて問題では無く、良く撮影を忘れなかったなと思います。

2017年04月06日18時30分

ゆんり

フグの白子！初めて見ました ぷっくりして･･美味しそう！ 焼いた昆布を敷いて･･にくい演出ですな～ 勉強になります

2017年04月06日23時12分

☆シリウス

ゆんりさん この季節の知多半島に行けば食べられるかも、トラフグの最大産地は愛知県なんですよ。 知多半島の先にある師崎港から名鉄海上観光船に乗り、篠島を経由して15分。タコとふぐで有名な日間賀島、ここをお勧めします、民宿でも出す場所が有りますよ。

2017年04月07日06時23分

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